マルコメ塩麹のカリウム値

昨日Oisixのツナにカリウムとリンの表示があった事を書きましたが、

マルコメの塩麹も、パッケージに記載はしてないものの、お客様相談室でカリウムとリンの値を公開しています。

それによると、

100gあたりのカリウム値は37.5mg

同じく、リン値は38mgとなっています。

勿論、塩分量は味噌と同じ位あるので使い方には注意が必要です⚠️

手元の食品成分表には、塩麹そのものの記載がありません。

要望に応える企業姿勢は高評価だと思います。欲をいえば、パッケージにも書いてあると尚良しですね。

https://www.marukome.co.jp/customer/faq/detail/225/

今日のシフォンはカリウムたっぷりのバナナ味。

低タンパクシフォンケーキは予約制となっております。

プレーン

チョコ

抹茶よりお選び下さい