梅仕事と紅茶シフォン

紅茶の葉を昨日買ってきたので、シフォンケーキを焼きました。アールグレイの香りに満ちています。

焼けるまでの間、昨日届いた小梅のヘタ取りをしていました。

パープル・クイーンという、どっかのレディースのような名前の梅は、年に一度（たぶん）生協で取り扱う貴重な物💌

とても綺麗な紫のシロップになります。

梅酒のストックはあるので、今回はリンゴ酢と氷砂糖で梅サワーにする予定。

夏の暑さはどうなるか知りませんが、マスク生活が継続となると夏バテしそうな予感です。ノンアルコールなので、昼間から飲めるのも💮

これからしっかり凍らせます🆒